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漢族的飲食文化

生活百科漢族


飲食文化：
漢族主食以稻米、小麥為主，輔以蔬菜、肉食和豆制品，茶和酒是漢族的傳統飲料；
稻米的吃法以米飯為主，另有粥、米粉、米糕、湯圓、粽子、年糕等各種不同的食品；
小麥則有饅頭、面條、花卷、包子、餃子、餛飩、油條、春卷、炸糕、煎餅等吃法；
漢族講究并善于烹飪，不同地區的漢族以炒、燒、煎、煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式，形成了不同的地方風味；
【漢族的飲食文化】漢族菜被分為的川、粵、閩、皖、魯、湘、浙、蘇等八大菜系 。

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