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西班牙最好的十大紅酒 桃樂絲葡萄酒

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桃樂絲葡萄酒（西班牙最好的十大紅酒）原創華夏酒報2021-05-15 12:03:00
華夏酒報采訪人員 徐菲遠
【西班牙最好的十大紅酒 桃樂絲葡萄酒】

細數當今國際酒飲市場的潮流，最流行的詞非“ Nolo”（No-and Low-Alcohol，即無酒精和低酒精）莫屬 。
在這一領域，啤酒和烈性酒在多年以前早已先行一步，相比之下葡萄酒在這方面的動作要晚得多，但眼下正在迎頭追趕 。IWSR研究數據顯示，2020年全球Nolo葡萄酒的銷量增長了4.9%，預計2020年至2024年的復合年增長率將達到7%至8% 。
市場咨詢公司Fact.MR估計，到2027年，全球無酒精葡萄酒市場的價值將超過100億美元 。無酒精葡萄酒已經成為澳大利亞發展最快的飲品類別，2020年超過450萬澳元，并且正在以每年800%的速度增長 。
在這一潮流的推動下，歐盟委員會近日宣布，在即將于2023年1月1日進行的下一次歐盟共同農業政策（CAP）改革的框架內，允許地理標志（GI）和原產地保護（PDO）體系生產酒精度低于8.5%的葡萄酒 。
種種跡象表明，“ Nolo”葡萄酒正在全世界范圍內迅速流行起來，但這股潮流能不能在中國市場流行起來？
歐盟批準降度釋放了什么信號？ “歐盟在酒精度方面放寬IGP和PDO葡萄酒的標準，意味著認可脫醇這一技術和概念的同時，降低了消費者飲用與嘗試的門檻，從而順應全球市場對于低度和無酒精葡萄酒不斷增長的需求 ?！?曾在法國葡萄酒業工作多年，并為中國各大產區和20多家中國精品酒莊提供釀酒顧問技術支持的克洛維斯（CLOVITIS）國際釀酒顧問團隊創始人廖曉燕女士對此解讀說 。
英國無/低酒精飲品專家Christine Parkinson MW認為，歐盟這一決定“無疑將改變葡萄酒行業的游戲規則” ?！叭藗兛隙〞徺I他們經常喝的某個酒莊（或某個產區）酒款的低度版本，但目前還買不到 。我認為這個政策一旦實施，閘門就會打開，因為需求的確存在 ?！?br />
消費者對健康的日益關注或許是Nolo類別的主要推動力 。國際葡萄酒與烈酒研究機構IWSR在《2021年五大趨勢》報告中稱，Nolo現在已成為一種潮流 。疫情推動了人們對健康和保健意識的增強，使Nolo類別成為消費者購買的主要組成部分，消費者越來越愿意為Nolo產品支付溢價 。其《2021年無/低酒精飲料戰略研究》報告顯示，2020年，Nolo類別在整個酒精飲料市場中的份額增加到了3%，到2024年預計將增長31% 。
另一葡萄酒市場研究機構Wine Intelligence最新發布的《2021年低酒精和無酒精葡萄酒的機遇》報告也顯示，年輕消費者逐漸趨于節制飲酒，這為健康美味的食品飲料創造了未開發的機會 。該報告對17個國家/地區的17,000名常規葡萄酒飲用者進行了調查，發現在所有市場中，年輕消費者有一個更共同的趨勢——適量飲用和選擇更健康的酒品，但又不影響口味 。

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