只要不過量吃，培根這種肉吃起來還是很健康的 。培根肉是使用上等的里脊肉放上香料腌制而成的，最后再用煙熏的方式把水分收干，而這樣做出來的腌肉，其實和我們中國制作的臘肉是很相似的 。
培根是西式肉制品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風味除帶有適口的咸味之外，還具有濃郁的煙熏香味 。培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲；瘦肉呈深棕色，質地干硬，切開后肉色鮮艷 。
【培根肉健康嗎？】
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