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餡餅的簡單制作方法的做法 餡餅做法

生活百科韭菜


1、食材：面粉300克 ， 雞蛋2個 ， 韭菜1把 ， 鹽2克
2、做法：面粉中加入適量的水和成光滑的面團 ， 蓋上蓋子餳半小時 。
3、韭菜擇凈洗凈 ， 切成小段 。
4、雞蛋打散 ， 鍋中放油 ， 油熱倒入蛋液 ， 邊攤邊攪成小塊 。盛出放涼 。
5、案板上撒些面粉 ， 餳好的面團切下三分之一 ， 搓成長條 ， 直徑大概2厘米 。
6、切成小劑子 。然后把每個小劑子按扁 ， 把每個劑子搟成餃子皮大小 。
7、將切好的韭菜中加入鹽和攤好的雞蛋 ， 再倒入些食用油拌勻 。倒食用油可以防止韭菜出湯 。
8、取一個皮 ， 放上餡 ， 再用另一個皮蓋在上面 ， 把邊緣捏實 。
【餡餅的簡單制作方法的做法 餡餅做法】9、鍋中放油 ， 油熱放入捏好的盒子 ， 中小火 ， 烙至兩面金黃即可 。

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