【家庭牛肉湯的做法 家庭牛肉湯的做法是什么】1、牛肉洗凈，切成方塊 。
2、鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入花椒大料袋、蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時后，再放其他調味燉2.5小時即酥爛 。揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可 。

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