【紅薯發芽了還能吃嗎 發芽的紅薯可以吃嗎】1、紅薯出現了發芽情況以后，一般是可以繼續服用的，但是紅薯發芽以后的營養成分就沒有那么好了，因為發芽以后會導致營養和水分的流失，這樣營養價值就沒有那么好了 。
2、紅薯含有大量的淀粉，應該煮熟煮透了吃，不然很難消化，所以消化不良的人應該少吃紅薯 。建議紅薯不要生吃，生吃不易消化 。
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