日本人對茶情有獨鐘 。 據說， 今日之日本人對我國陸羽《茶經》的研究， 比國人有過之而無不及 。 中國工夫茶和中國茶藝已在日本生根發芽， 并獲得了發展 。 日本茶藝、茶道秉承中國茶文化之精髓， 于不斷領悟中融入創意 。 今天日本人喝的主要是綠茶， 其中有一種玉綠茶， 茶末綠得微藍， 有幽幽的感覺 。 用古茶碗、立式橢圓形茶盅等茶具來沖泡， 茶味澀中有甘，

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