【蘆筍怎么做好吃又簡單 蘆筍的做法】1、所需食材：蘆筍 適量 ， 調味料 適量 。
2、清炒蘆筍 ， 蘆筍適量 ， 蒜少許 ， 干辣椒一個 ， 油少許 ， 鹽少許 ， 白糖一勺 ， 雞精一勺 。把蘆筍切成段 ， 辣椒和蒜切成片 ， 熱鍋涼油 ， 下入蒜片煸香 ， 倒入蘆筍和干辣椒 ， 略炒一會兒加鹽 ， 白糖和雞精調味 ， 炒三分鐘就可以出鍋了 。
3、橄欖油拌蘆筍 ， 蘆筍適量 ， 鹽少許 ， 黑胡椒少許 ， 橄欖油適量 。做法：把新鮮的蘆筍清洗干凈 ， 平底鍋燒熱 ， 倒入適量的橄欖油 ， 油熱后下入蘆筍 ， 炒幾下后放入鹽調味 ， 再炒一兩分鐘 ， 倒入黑胡椒就可以出鍋了 。
4、蘆筍培根卷 ， 培根適量 ， 蘆筍適量 ， 油適量 ， 做法：把蘆筍切成兩段 ， 要上面嫩的部分 ， 把蘆筍用培根卷起來 ， 把卷好的蘆筍放到烤盤中 ， 刷上適量的油 ， 入烤箱烤十分鐘 ， 烤好后就可以裝盤食用了 。
5、白灼蘆筍 ， 蘆筍適量 ， 蒜兩瓣 ， 蔥少許 ， 姜少許 ， 辣椒一個 ， 油適量 ， 生抽少許 ， 蠔油適量 。做法：選擇嫩的蘆筍清洗干凈 ， 把蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 辣椒切成丁 ， 鍋中坐水并燒開 ， 將蘆筍焯水 ， 把焯好水的蘆筍過涼后擺入盤中 ， 鍋燒熱 ， 倒入適量的油 ， 油熱后下入蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 辣椒末炒出香味 ， 倒入適量的生抽和蠔油調味成汁 ， 把炒好的汁倒在蘆筍上面就完成了 。
6、蘆筍小炒肉 ， 蘆筍適量 ， 五花肉100克 ， 蒜兩瓣 ， 生抽一勺 ， 蠔油一勺 ， 料酒半勺 ， 白糖少許 ， 鹽少許 ， 油適量 。做法：把蘆筍清洗干凈 ， 肉切成片用鹽和料酒抓一下 ， 腌制幾分鐘 ， 鍋中倒油 ， 油熱后下入肉片煸香 ， 再下入蒜片略炒 ， 加生抽和蠔油上色 ， 倒入蘆筍 ， 翻炒幾下 ， 加鹽 ， 白糖調味 ， 炒三分鐘就可以出鍋裝盤了 。

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