進入冬季后 ， 天氣干燥 ， 這個時候 ， 室內外溫差大 ， 不少人都出現了上火癥狀 。健康飲食專家告訴你 ， 綠豆湯可讓你健康喝湯 ， 從而調理身體上火問題 。但是 ， 綠豆湯雖然好 ， 卻不是人人都適合喝 。下文做了詳細解讀 。【不適合喝綠豆湯的人群介紹】屬寒涼體質的人不宜多喝綠豆湯寒涼體質的人 ， 表現為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等 。吃了綠豆反而會加重癥狀 ， 甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水) ， 氣血停滯引起的關節肌肉酸痛 ， 胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病 。喝綠豆湯能預防中暑 ， 治療食物中毒等 ， 對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效 。但寒冷體質、虛弱或正服藥者 ， 不適合喝 。
體質虛弱的人不宜多喝綠豆湯因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多 ， 大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收 。這類人的腸胃消化功能較差 ， 容易因消化不良導致腹瀉 。
空腹的時候不要喝 ， 綠豆湯性寒 ， 空腹喝對胃不好 。
綠豆湯不可天天喝適當喝沒問題 。一般成人一周喝2至3次 ， 每次一碗即可 。幼兒則要具體依照體質而定 ， 最好先咨詢一下醫師 。一般來說 ， 小孩2至3歲開始吃粥時 ， 可適量加點綠豆 。6歲過后 ， 才可飲用成人量 。
過量喝綠豆湯或致腸胃疾病一般人過量喝綠豆湯 ， 可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病 。女性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科癥狀 。
綠豆與中藥不能同服常聽人說：“吃中藥不能吃綠豆 ， 以免解藥 ?！薄侗静菥V目》中稱：“綠豆氣味甘寒 ， 無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒 。”民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一 。因此 ， 綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來 。綠豆本身是一味中藥 ， 可消熱解毒 。如果患有外感風熱、癰腫丹毒、暑熱內侵等熱性病 ， 服中藥時可照常服綠豆湯 ， 有相輔相成的作用 。如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏瀉等癥應禁食綠豆 。否則 ， 不僅降低藥物療效 ， 而且會加重病情 。由此可知 ， 服中藥時能否吃綠豆不可一概而論 ， 應根據病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定 。
綠豆粥代替綠豆湯要避免綠豆吃得過于寒涼 ， 不一定要喝綠豆湯 ， 可以選擇另一種吃法 ， 也就是吃綠豆粥 。做法是將米、綠豆分別淘洗干凈 ， 同下鍋加水煮成粥 。同時 ， 如果要單獨用綠豆煮甜水飲用 ， 必須煮爛綠豆才不至于吃得太涼 ， 因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼 。中醫認為 ， 綠豆湯有清熱解毒的作用 ， 適量喝綠豆湯 ， 可防治上火 。但是 ， 今天介紹的這些人群 ， 體質就比較特殊 ， 如果經常飲用綠豆湯 ， 就有可能危害身體健康 ， 導致疾病出現 。所以說 ， 喝綠豆湯也要因人而異 。

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