速凍餃子提前取出來，可以放在大盤子里放一會，這樣和室溫待了一會，餃子會好煮，不易破皮 。大火燒開水以后，下凍餃子，也是沿著鍋邊用勺子順時針攪動，由于凍餃子溫度更低，煮開鍋會慢一些 。因此要保持大火煮，可以加鍋蓋，這樣煮開會快一些，但是中間要保證用勺子攪動幾次，要不凍餃子很易沾鍋底，等大火煮開以后，轉中火繼續煮，分別加涼水三次，來回煮開，中間都要攪動餃子幾次，看到餃子來回三次飄起來，圓鼓鼓的發亮了，就可以出鍋吃了 。
【怎么煮速凍餃子】
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