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雞脯肉做刀削面臊子的做法

生活百科刀削面


食材：雞胸肉、洋蔥、姜、酒、鹽、蒜、老抽、糖、雞精、蔥、刀削面
做法：
1、雞胸肉、碎洋蔥剁碎，用姜、酒、鹽將其腌制10分鐘左右；
2、加入油，爆蒜，再加入八角一起炒，等蒜爆至金黃，加入碎洋蔥，雞胸肉翻炒；
3、等雞胸肉變白，接著加入水，煮沸轉小火慢燉10分鐘左右，加入老抽調色；
4、加入糖提鮮，適當加入雞精或者味精，再微調一下味道，大火收汁，并且勾芡，就可以出鍋了；
【雞脯肉做刀削面臊子的做法】5、在鍋里放適量水，待水煮沸后下入面條，待面條煮熟，撈入碗中

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