【魚怎么切片的方法和技巧 如何給魚切片呢】1、將殺好去鱗的魚洗凈，用力洗去魚腹內的黑膜，剁去魚鰭，切下魚頭 。
2、將魚平放，一手按住魚身，一手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下 。
3、以同樣的方法將另一面的魚肉也片下來，片好以后就是這個樣子的 。
4、將片下的魚肉魚皮朝下，一手按住魚肉，一手持刀將魚斜片成厚約0.5厘米的魚片，魚排剁成長約5厘米的塊，魚頭剖成兩半 。
5、魚片切好以后，將魚片和魚排魚頭分別用料酒、淀粉、蛋清和適量的鹽抓勻，腌制15分鐘 。腌制好的魚片可以制作酸菜魚、水煮魚等很多魚片類的菜肴 。

猜你喜歡

• 如何把魚養好 怎樣把金魚養大
• 用電腦怎么截圖 用電腦如何截圖
• 吉他怎么換琴弦 具體更換琴弦的步驟是什么
• 迷你世界怎么偷皮膚 教你如何解鎖皮膚
• 衛生間怎么再補個插座 衛生間如何再補個插座
• 雞肉變質有味了怎么辦
• 皖魚苗養殖方法 養魚的步驟
• 蘑菇怎么栽培 蘑菇如何栽培
• 霸氣手賬怎么做 做手賬方法
• 雞蓉蘑菇蔬菜粥怎么做