【蜂蜜結晶了怎么融化】

1、放置到夏天自然化開 。
2、可連瓶子一起 ， 放入冷水鍋內慢慢加熱 ， 當水溫達到50～60攝氏度時 ， 沉淀物就會自然融化 ， 而且不會再沉淀 。
3、把蜂蜜連同瓶子一起在熱水中浸泡 ， 但要注意熱水溫度必須低于50攝氏度 ， 因為溫度過高會使蜂蜜中的酶失活、維生素損失 。
蜂蜜結晶與蜜種、儲存條件有關 。一般蜂蜜在13攝氏度以下結晶 ， 而油菜蜜、椴樹蜜在13～14攝氏度就會結晶 ， 洋槐蜜則不太容易結晶 。棗花蜜雖屬不易結晶的品種 ， 但如有少量結晶 ， 仍屬自然現象 ， 請放心食用 。蜂蜜一般存于陰涼的地方 ， 但是溫度不宜過低 ， 蜂蜜一般在10攝氏度時 ， 會發生結晶 ， 不利于食用 。

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