1. 首頁 > 生活百科 > >

自制切糕 教你怎樣自制切糕

生活百科糯米

【自制切糕 教你怎樣自制切糕】
1、食材：糯米20克、紅棗10克、白糖10克 。
2、將糯米、紅棗淘洗干凈 ， 浸泡4-5個小時 。
3、糯米控干水分 ， 放入蒸鍋中蒸15分鐘 。
4、紅棗去核 ， 放入開水鍋中 ， 煮10分鐘 。撈出 。
5、蒸制15分鐘開蓋 ， 往糯米里倒入開水 。
6、邊倒開水邊攪拌 ， 使糯米充分吸收水分;待糯米完全被攪拌成糨粥狀 。
7、蓋蓋子繼續蒸制20分鐘 。
8、把蒸好的糯米用勺子或搗蒜的碾壓筋道 。
9、取一個保鮮盒 ， 鋪上保鮮膜 。
10、鋪上一層糯米 ， 用鏟子壓實 。
11、再鋪上一層棗 ， 按壓實 。再鋪上一層糯米 ， 壓實 。如此這樣 ， 兩次棗 ， 三次糯米 。
12、用保鮮膜包好 ， 上面壓上重物 。放入冰箱1個小時 。
13、取出來 ， 刀沾上水 ， 切成片 ， 蘸上白糖就可以吃了 。

    猜你喜歡