【腌制鱈魚的方法 怎么腌制鱈魚】1、鱈魚洗凈瀝干，將白蘭地與燒烤類香料混合均勻，涂抹在鱈魚雙面，腌制20分鐘 。紅、黃彩椒洗凈去籽去蒂，切菱形塊 。
2、馬蘇里拉奶酪用擦子擦成奶酪蓉 。
3、烤盤內平鋪一層錫紙，紅、黃彩椒放置最底層，將腌制好的鱈魚平放在彩椒上，均勻撒上馬蘇里拉奶酪蓉，再附上一層錫紙，包好所有食材，放入烤箱內，180度烤20分鐘即可 。

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