【山藥的食用方法 怎么食用山藥】
1、為了保持山藥營養成分的有效性以及完整性 ， 建議將山藥去皮之后 ， 直接煮熟或者蒸熟吃 。
2、也可以選擇炒山藥 ， 或者將山藥放入湯中熬制飲用 。但是應注意盡量減少加熱的時間 ， 及控制爆炒時的溫度 ， 以免造成山藥里面的維生素C丟失較多 ， 破壞營養成分 。
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