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牡蠣和生蠔是一個東西嗎 牡蠣是不是生蠔

生活百科牡蠣


1、牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西來的,雖然很多時候和很多地方也把“生蠔”稱為牡蠣，或者嚴格地說，生蠔屬于牡蠣的一種 。
2、牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏松的同心鱗片，鱗片起伏成波浪狀，內面白色 。,殼的表面凹凸不平 。肉供食用，又能提制蠔油 。肉，殼，油都可入藥 。也叫蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等 。在不同的海域生活著多個牡蠣品種 。
【牡蠣和生蠔是一個東西嗎 牡蠣是不是生蠔】3、生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種，個頭大的一個帶殼的就能在一斤以上，它一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處，在半咸半淡的內灣淺海上 。由于適合生長條件的限制，它的數量上比其它品種的少，因此它的經濟價位一般比較高 。常見的碳烤生蠔就是此物，最為出名應該算是湛江的碳烤生蠔了 。

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