第一種：將甜面醬抹在荷葉餅上，在上面放上烤鴨片、蔥、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起食用 。
第二種：將切片烤鴨蘸蒜泥、醬油食用在鮮香之中，更增添了一絲辣意，風味獨特 。
【烤鴨的三種吃法】第三種： 將又酥又脆的鴨皮，蘸糖吃 。這種吃法特別適合女士和兒童 。

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