【可以在融化的巧克力里面加紅酒嗎】在融化的巧克力里面加紅酒是可以的，但是，要注意的是，紅酒中的水分會導致巧克力里面的糖再結晶，即反砂，品嘗起來有砂礫感，會增加口感的不適 。
解決在融化的巧克力里面加紅酒反砂的兩種家庭解決方法：
1、用家里帶高速攪拌的食品料理機，加一點單甘脂，巧克力重量的1到2%左右，攪拌入融化的巧克力，邊攪拌，邊滴入紅酒，使其和巧克力充分乳化，只要紅酒量適當，就不會反砂 。
2、巧克力其實最適合和烈性葡萄酒配合，如威士忌等，無論是牛奶巧克力或黑巧克力可含量達到45%以上，不含乳脂和其

猜你喜歡

• 大門什么顏色最招財 哪些顏色不可取呢
• 可以在牛奶里面加蜂蜜一起喝嗎
• 可以在京東商城買東西嗎
• 可以在京東買東西嗎
• 可以在黃山光明頂搭帳篷嗎
• 可以在qq上拍照嗎
• 可以閱讀的兒童故事書
• 可以用小麥粉做千層蛋糕嗎
• 可以用微信號定位一個人的位置嗎
• 可以用酸奶做鮮奶油嗎～