在苦瓜開花后花蒂脫落時,剛結出小苦瓜時,就給它套上瓶子,然后讓苦瓜在瓶子中慢慢長大 。
苦瓜酒是苦瓜在白酒中浸泡長達兩年而成,苦瓜的有效成分被融于酒中,這種苦瓜酒中含有的氨基酸達17種之多 。經過一套工藝處理,制成的苦瓜酒具有清熱解毒、養肝滋肺、潤脾補腎、怡心明目等功效 。
【苦瓜酒瓶里的苦瓜是怎樣放進入的】苦瓜味苦,南方人多食為蔬 。夏秋間都可吃到苦瓜,用作配茉佐膳,只覺可口,不覺其苦 。中國粵人以苦瓜切片,曬干貯存,作藥用,此即治暑天感冒之苦瓜干也 ??喙弦晕兜妹嘧植缓寐?,粵人又喚做涼瓜 。苦瓜形如瘤狀突起,又稱癩
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