【臘肉炒菜技巧 臘肉炒菜的方法】1、將臘肉洗凈并切片備用 ， 提前拿出經過處理的青菜 。
2、鍋再火上加熱后 ， 將臘肉倒入鍋中翻炒 。
3、待臘肉炒至出油后 ， 倒入青菜 。
4、將適量清水倒入鍋中一起煮三分鐘 。
5、三分鐘后水煮干 ， 青菜全部散開加入花椒一起翻炒 。
6、加入調味料 ， 生抽 ， 炒勻后裝盤即可食用 。

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