【藍莓發酵了還能吃嗎】因為發霉的藍莓里面有大量細菌繁殖 ， 例如大腸桿菌 ， 黃曲霉菌、曲霉菌等 。不利于身體健康 。比如：
1、大腸桿菌 ， 在20世紀中葉 ， 人們認識到一些特殊血清型的大腸桿菌對人和動物有病原性 ， 尤其對嬰兒和幼畜 ， 常引起嚴重腹瀉和敗血癥 。
2、黃曲霉菌 ， 這是一種真菌 。它也是一種人類的病原 ， 會引起角膜、耳與鼻眼框的感染 。許多菌種會產生足量的黃曲霉毒素 ， 這是一種有致癌性且有劇烈毒性的化合物 。
3、曲霉菌 ， 曲霉菌群是一種常見腐生真菌 。多見于發霉的糧食、糧制品及其它霉腐的有機物上 。菌落生長較

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