【豆子煮稀飯的做法】1、準備一把綠豆要提前一天泡上 。切記一定要用溫熱水泡豆子 ， 這樣豆子才能泡透 。
2、準備一個鋁制的鍋 ， 或者砂鍋 ， 千萬別用鐵鍋 ， 鐵鍋煮會掉鐵銹 。
3、冷水豆子下鍋 ， 開鍋后放入大米 ， 大火燒開轉小火 。
4、等到豆子和米豆差不多快熟了 ， 然后放入冰糖 ， 慢慢熬 ， 冰糖熬化豆子和米也快要全熟 。再次開大火 ， 邊煮邊攪拌 ， 這樣才能打破米的纖維 ， 才能成為粥狀 。
5、裝到器皿里放涼 ， 冰糖綠豆粥就好了 ， 也可以熱著吃 。

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