【如何讓狗頭煮的湯變得好吃？】
材料：鮮狗肉500克、大豆油250克、醬油250克、精鹽50克、味精10克、蒜末200克、蔥花200克、香菜末200克、辣椒粉50克、花椒粉20克、芝麻50克、雞蛋500克 。
特點：肉質鮮美，麻辣可口，補氣血 。
1.狗的皮毛剪完之后，剖腹取出內臟，用冷水洗凈，剁成6大塊，放入冷水中浸泡 。然后將浸泡過的有血有肉的飲片放入沸水鍋中，用武火煮沸，再用文火煨，撇去浮油備用；
2.燒熱炒鍋，倒入大豆油，翻炒5秒 。趁熱倒入打好的浮油和辣椒面，炒香，辣椒油打成碗備用 。

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