【麻婆豆腐怎么燒 如何做麻婆豆腐】
1、制作原料：豆腐 ， 黃瓜 ， 青 ， 紅辣椒 。
2、調料：花椒粒 ， 豆瓣醬 ， 植物油 ， 鹽 ， 雞精 。
3、豆腐切快 ， 黃瓜切細絲 ， 青 ， 紅辣椒切丁備用 。
4、鍋內植物油熱至6成熟 ， 放花椒粒爆香 ， 再加入豆瓣醬煸出紅油 。
5、將花椒和豆瓣醬渣撈出 ， 放入青 ， 紅辣椒丁 ， 加鹽與雞精 ， 再加入少量水 ， 燒開調成特色麻辣汁 。
6、將黃瓜絲鋪在豆腐周圍 ， 將麻辣汁淋在豆腐和黃瓜絲上 ， 即可 。

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