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檸檬蜜餞的做法 檸檬蜜餞怎么做

生活百科檸檬


1、材料：檸檬7個、白砂糖350克、清水250克、食鹽少許 。
2、檸檬放一點食鹽 ， 把表層的果蠟清洗掉 。
3、切成稍微厚一點的檸檬片 ， 去掉里面的籽 ， 不然會有苦苦的味道 。
4、鍋中放入白糖、食鹽 ， 然后將檸檬片放入鍋中煮一到兩分鐘 ， 這樣可以減少苦澀味 。
5、把檸檬片撈出來 ， 控干水分 。
6、煮檸檬水倒掉 ， 鍋里面直接倒入檸檬片 ， 放入白糖、清水 。
7、煮開以后表層會有一點點的浮沫 ， 把它撇掉 。
8、開小火慢煮 ， 中途可以用鏟子稍微的撥動幾下 ， 防止糊鍋 。
9、直到糖水變得很濃稠 ， 把檸檬片取出來 。
【檸檬蜜餞的做法 檸檬蜜餞怎么做】10、將檸檬片直接放到烤盤里面 ， 送入預熱好的烤箱 ， 90度120分鐘即可 。

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