廣式麻辣糕的做法如下:
1.準備材料:紅糖(切碎)、鮮奶、面粉、雞蛋、泡打粉、花生油;
2.雞蛋打紅塊糖,用七速打蛋器打發至兩倍大小,然后加入牛奶和花生油;
3、繼續送至三倍大小(3分鐘左右);
4、發到三倍大小看臺詞;
【廣式麻辣糕的做法】5.之后加入泡打粉(上、下、左、右均勻插入飯勺),分三次慢慢加入面粉(上、下、左、右均勻插入飯勺);
6.插勻后,將面粉倒入抹油的模具中,然后用保鮮膜封好,放入冰箱底溫發酵一晚;
7.早上起來發酵一下 。
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