飽和蒸汽：
1.當液體在有限的密閉空間內蒸發時，液體分子通過液面進入上部空間，成為蒸氣分子 。因為蒸汽分子處于湍流熱運動中，相互碰撞，與容器壁和液面碰撞 。當與液體表面碰撞時，一些分子被液體分子吸引并返回液體中成為液體分子 。
【過熱蒸汽壓力與溫度的關系】2.蒸發開始時，進入空間的分子數量比返回液體中的分子數量多 。隨著蒸發的繼續，空間中蒸汽分子的密度不斷增加，因此返回液體中的分子數量也在增加 。

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