【哈密瓜、黃桃類水果是堿性食物嗎？】堿性食物：鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的堿性食物 。嘗起來酸的就是酸的食物 。所有的酸味水果和豆制品都是堿性食物，而不是酸性食物 。堿性食物被認為有美容作用 。研究發現，多吃堿性食物可以使血液保持弱堿性，減少血液中的乳酸、尿素等酸性物質，防止其沉積在管壁上，從而軟化血管 。因此，有人把堿性食物稱為“血液和血管清潔劑” 。所謂的酸堿性，并不是食物本身的性質，而是食物被消化吸收后留在體內的元素的性質 。常見的酸性元素有氮、碳、硫等 。常見的堿性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等 。有些食物嘗起來是酸的，例如西紅柿 。

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