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河北保定有哪些美食？

生活百科河北保定


1.小吃：又名羅扎，是唐山漢族的面食小吃 。它是用豆粉做成餅的形狀，切成塊，煮，炸或炒 。逢年過節，婚喪嫁娶，都是人們打招呼送的必備之物 。
2.牛肉蓋餅：牛肉蓋餅流行于河北各地，以香噴噴的湯底為輔料 。嘉慶皇帝曾說，牛肉蓋餅有三個獨特之處：色、香、味 。
3、保定餡餅驢肉火燒：主要是腌制，把驢肉撈出切碎，然后夾在火里 。河里的驢肉主要是醬料，驢肉遇火涼，會用青椒等調味 。
【河北保定有哪些美食？】4.直隸官菜：是最具代表性的河北菜系，來自老城保定 。其中有李鴻章的鹵菜、總督豆腐、跳雞、裹鍋肘子等 。

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