蛋糕|無水無油的老式蛋糕，有雞蛋面粉就能做，小時候的味道雞蛋|面粉

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無水無油的老式蛋糕，有雞蛋面粉就能做，小時候的味道。

1、小時候能吃到這樣的老式蛋糕，真的是一件很幸福的事情，那時候只有逢年過節偶爾才能吃一次，那種香甜的口感、讓人意猶未盡的感覺，真的是讓人念念不忘。

2、現在好吃得太多了，這種老式蛋糕幾乎都買不到了。
突然就想起了小時候吃過的這種蛋糕，今天自己來烤一點這種老式蛋糕，懷念一下小時候的那種味道。
非常簡單的做法，沒想到出爐后，味道真的很好吃，就是小時候吃過的那種味道，無任何添加，無水無油，無牛奶，只需要雞蛋、面粉和白糖，原汁原味的蛋糕。
喜歡的親們可以試著做一次。

3、所需食材：
3個雞蛋， 30克白糖， 70克低筋面粉。
找一個干凈無水無油的盆子，打入3個雞蛋，再放30克白糖，用打蛋器先低速、高速、最后低速的方法打發。
30克白糖的甜度是淡淡的甜度，喜歡吃甜的可以多放一些白糖。

4、大約三四分鐘，雞蛋面糊就成了上圖這種狀態，拿起打蛋器劃出8字，不容易消失就行。
這一步最好用電動打蛋器打，用手動打蛋器，花費時間長，手酸胳膊酸，也不容易打到這種狀態。

【蛋糕|無水無油的老式蛋糕，有雞蛋面粉就能做，小時候的味道】5、然后加入70克低筋面粉。

6、用鏟子上下翻拌均勻，千萬不要轉圈攪動，轉圈攪動容易消泡。
做老式蛋糕的面糊比較濃稠一些，所以烤出來的蛋糕吃著也比較瓷實一些。

7、拿出一次性紙杯，把攪拌好的面糊倒入紙杯中，七八分滿就行。
放入烤箱，開上下火， 150度烤20分鐘，烤過蛋糕和面包的人都知道，烤蛋糕和面包的那種香味，是最治愈人心靈的一種香味，比任何的香味都充滿人間煙火氣。

8、新鮮的老式蛋糕出爐了，香味撲鼻，掰開一個看看，里面的組織結構緊密，吃一口香甜美味，就是小時候的那個味道。
原汁原味的烤蛋糕，沒有任何添加劑，吃著就是純純的蛋糕香味。
做法簡單，所用材料簡單，以后想吃老式蛋糕了，就隨時可以做一點，既新鮮又美味健康。

最美不過家常菜，我是：廚房的溫馨——家常美食天天見。每天用心為家人做好一飯一菜一湯！家常飯菜就是家的味道，廚房的溫馨，充滿愛的小日子。家常美食就是每天用簡單的食材，制作出家人愛吃的、健康營養的飯菜。歡迎繼續關注！歡迎大家在評論區留言評論，提出寶貴意見。謝謝您的點評、點贊、分享。

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