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家常紅燜排骨怎么做 家常紅燜排骨做法

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1、排骨適量 ， 蔥適量 ， 姜適量 ， 蒜適量 ， 大料適量 ， 桂皮適量 ， 料酒適量 ， 醬油適量 ， 白糖適量 。
2、排骨在開水中焯去血 。
3、鍋中放油、白糖 ， 炒糖色 。
4、放焯好的排骨上色 。
5、鍋中加開水 ， 放蔥姜蒜、大料、桂皮、料酒、醬油 ， 大火燒開 ， 小火燉半小時（喜歡燉爛的 ， 用高壓鍋燉20分鐘） 。
【家常紅燜排骨怎么做 家常紅燜排骨做法】6、收汁 ， 加雞精、香油提味 。

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