焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶 ， 帶有強烈的SO2氣味 ， 比重1.4 ， 溶于水 ， 水溶液呈酸性 ， 與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類 ， 久置空氣中 ， 則氧化成Na2S2O6 ， 故該產品不能久存 。高于150攝氏度 ， 即分解出SO2 。
溶解性：溶于水 ， 水溶液呈酸性（20℃時為54g/100ml水；100℃時為81.7g/100ml水） 。溶于甘油 ， 微溶于乙醇 。相對密度1.4 。溶于水溶于甘油 ， 微溶于乙醇 。受潮易分解 ， 露置空氣中易氧化成硫酸鈉 。與強酸接觸放出二氧化硫而生成相應的鹽類 。加熱到150℃分解 。

【什么是焦亞硫酸鈉】

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