1. 首頁 > 生活百科 > >

新鮮的荷葉怎么做菜 詳細情況在這里哦

生活百科糯米


1、糯米提前浸泡2小時以上 ， 然后上蒸鍋蒸熟 ， 水量約為平時蒸米飯的1/3吧 ， 看個人喜歡的口感了 。當然如果跟蒸米飯一樣多的水的話蒸出來就有點粥的感覺了！
【新鮮的荷葉怎么做菜 詳細情況在這里哦】2、雞肉洗凈切小塊 ， 用料酒、蠔油、生抽、干淀粉腌15分鐘（最好用雞腿肉 ， 比較嫩滑 ， 我懶得拆骨頭就用了雞胸肉）；
3、干香菇溫水泡發 ， 洗凈 ， 切?。恢窆S切丁 ， 入鹽水中焯燙下后撈出；豌豆也入沸水中快速焯燙一下；
4、鍋入油 ， 熱后倒入雞丁 ， 再調入少許老抽和蠔油快速翻炒；
5、倒入竹筍、香菇和豌豆 ， 調入適量鹽 ， 快速炒勻后關火；
6、將蒸熟的糯米飯倒進去拌勻；
7、鮮荷葉入沸水中焯燙一下 ， 然后撈出沖凈 ， 上面鋪上“6”中的材料；
8、用荷葉把糯米飯包上 ， 用繩子系緊（懶得分塊了 ， 一個就OK) 。上蒸鍋蒸15分鐘.

    猜你喜歡