中老年人|全國“最好喝”的5碗羊肉湯，名氣大，還不貴，看看有你家鄉嗎？蓮藕|饅頭

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每到東亞退去暑熱的季節，在960萬這片廣袤的土地上，上空中總會時不時地飄出醉人的羊肉湯的香味。對于好吃的中國人來說，一碗熱氣騰騰的羊肉湯，是最撫慰人心的美味了。羊肉湯作為秋冬季節的標志性產品，深受眾多吃貨的喜愛。

【中老年人|全國“最好喝”的5碗羊肉湯，名氣大，還不貴，看看有你家鄉嗎？】羊肉本身就存在和大的地域性，比如憨態可掬的新疆大尾羊，因其尾脂豐厚更適合烤著吃；臨夏的東山羊，隴東的黑山羊，慶陽的羔羊，在當地人的吃法認知中，還是黃燜滋味最足，最解饞。寧夏鹽池灘羊肉，無論是清水煮羊排，還是原湯煮羊肉，才能品到真正寧夏羊的鮮味！青海臧系羊，肉質細嫩口味純正，基本上沒有膻味。不管是涮著吃，還是煮，炒，甚至是包餃子，包包子，每一種做法都超解饞的內蒙小羊！

中國之大，從南到北，做法上從豪放到娟秀，各地各不相同，也因此造就了羊肉風味上的差異。全國各地的羊肉湯更是各有特色，難分伯仲。那么問題來了，全國哪里的羊肉湯“最好喝”呢？經過網友的評選，這5碗羊肉湯不但好喝，而且名氣大價格還不貴，快來看看有你家鄉嗎？

1：海拉爾羊肉湯。初冬的海拉爾天寒地凍，雪虐風饕，在室外待一會就凍透了，這時候人們總想喝碗熱乎乎的羊肉湯驅驅寒。海拉爾隸屬內蒙古自治區呼倫貝爾市，這里所產的羊肉在全國都頗負盛名。羊肉最大的特點就是無膻味。
正宗的海拉爾羊肉湯，與其它地方的羊肉湯，最大的不同之處就在于，湯汁清澈見底。大家也不要以為這樣的羊湯不好喝，其實恰恰相反，一碗熱乎乎的海拉爾羊肉端上桌，湯汁非常的濃郁，肉質緊實細嫩，基本上還完全沒有膻味。當然，如果再搭配上焦黃酥脆的焙子，那絕對是妥妥的一頓盛宴。

2：藏書羊肉湯。江蘇蘇州的藏書羊肉湯，秉承了江南人的靈氣和對食物的講究。藏書羊肉起源于原來蘇州的藏書鎮，得名于西漢的會稽太守朱買臣。他曾將書藏在這里，后人有感于他苦讀終成的故事，將此地改名藏書鎮。
藏書羊肉最大的特點就是用木桶熬制。當然這個木桶并非是普通的木桶，而是用上等的杉木制作的。木材的清香可以起到去腥膻效果，還能更加突出羊肉的鮮美滋味。羊肉經過長時間的燉煮，杉木的味道會滲入羊湯之中，再加上藏書羊肉用的是2歲左右的散養山羊，本身膻味就比較小，兩者結合，煮好的羊肉湯又白又香，而且還完全沒有膻味，滋味更加的鮮美。

3：蕭縣羊肉湯。安徽蕭縣羊肉湯是我國的傳統名湯，據說已有300多年的歷史。蕭縣當地歷來養羊比較多，這里山川秀美，飼草豐富，當地牧民采用自然放養的方式。所以出產的羊肉個個膘肥體壯，肉質鮮嫩異常。
正宗的蕭縣羊肉湯，有著嚴格的煮湯工藝，因此煮好的羊湯湯汁乳白，滋味醇厚，鮮而不膻，肥而不膩。再澆上紅油，芫荽，搭配上油餅或者烙饃，令人食之難忘，回味無窮。

中老年人|全國“最好喝”的5碗羊肉湯，名氣大，還不貴，看看有你家鄉嗎？

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