材料：鳳尾魚翅400克 ， 蔥、姜、蒜、胡椒粉各2根 ， 耗油3毫升 ， 鹽3克 。
具體做法如下：
【鳳尾魚翅怎么做怎么吃？】1.用刀將鳳尾魚翅中間垂直切開 ， 均勻涂上耗油；
2.在魚翅上撒少量鹽 ， 腌制片刻；
3.然后將蔥、姜、蒜、辣椒切段 ， 撒在腌制好的鳳尾魚翅上；
4.最后在鍋里蒸8分鐘再出鍋 。

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