【濟南烤紅薯的歷史】烤紅薯起源于清朝乾隆年間 。
據史料記載，當時乾隆皇帝和大臣紀昀游覽魯西南重鎮集寧，在平陰縣過夜 。晚上都和乾隆去了平陰西邊的關帝廟，突然聞到一股濃濃的甜香 。在他們發現老人的經營攤位之前，老人正在從一個泥爐里一塊一塊地取出烤好的紅薯 。紀昀忙著給手里拿著的甘龍買了一塊，剝開皮，露出金黃、柔軟、滾燙的瓜 。吃上一頓好吃的、香的、面條的、糯的、熱乎乎的，混身暖洋洋的，忙著命所有的人去買、賣、品嘗，一連幾天開飯后還不忘派人去賣一個烤紅薯吃，然后乾隆皇帝居然治好了他的便秘，這怕是多年來太醫因為連烤紅薯也吃了 。隆帝大喜，贊平陰烤地 。

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