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怎么做鷹嘴豆 怎么做鷹嘴豆方法

生活百科香椿


1、鷹嘴豆提前一晚用清水浸泡 。
2、把浸泡好的鷹嘴豆，用大火煮開后，轉小火煮15~20分鐘，至完全熟透 。撈出過涼水，瀝干水分備用 。
3、把香椿清洗干凈 。清水煮開，加少許鹽，將香椿汆燙過水，大約30秒左右即可 。
4、香椿變色后，撈出過冷水，然后擠干水分，然后將香椿去除老莖后，切成細末 。
5、大碗中放入香椿末，瀝干水分的鷹嘴豆，加入鹽糖，還可以根據個人口味加入生抽和醋，最后滴幾滴香油 。
【怎么做鷹嘴豆 怎么做鷹嘴豆方法】6、拌勻后盛盤上桌即可食用，還可以撒些芝麻提香 。

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