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白勺蝦的做法 白勺蝦的做法步驟

生活百科花椒


1、準備用料 。蝦、姜片、蔥段、料酒、花椒、蒸魚豉油、油 。
【白勺蝦的做法 白勺蝦的做法步驟】2、剪去蝦須，再把頭部黑色的部分擠出來，用牙簽挑出蝦線，處處理好了再洗凈 。
3、鍋里做水下姜片，料酒，大火燒開 。
4、下大蝦，大蝦一定要水開以后再下，冷水下鍋 。
5、煮到水再次開后就可以撈出來了，一般兩到三分鐘 。
6、把撈出來的大蝦瀝水，擺在盤中 。
7、淋上蒸魚豉油，再放上蔥段 。
8、鍋里倒入少許的油，下花椒煸出香味，撈出花椒不用 。
9、把燒熱的花椒油淋在上面即可 。

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