【酸菜餡做法步驟 酸菜餡怎么做】1、材料：面粉500克、酵母5克、泡打粉2克、水260克、酸菜440克、鹽5克、蔥1根、十三香適量、醬油適量、味精適量、雞精適量、食用油一大勺（熟油） 。
2、把面粉，泡打粉，酵母，水，放在一起攪拌成絮狀，再揉成光滑的面團 。
3、揉成光滑面團用保鮮膜蓋上 。
4、切一些蔥花，把蔥花放到酸菜里，放鹽，十三香，味精，雞精，醬油，食用油 。
5、放大概一大勺的熟豆油 。
6、把餡料攪拌均勻 。

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