材料：豆腐1個、辣椒1個、辣椒1個、鹽、生抽、老抽、米醋、小蔥3根、植物油、白糖、豆豉 。
練習：
【豆豉的汁怎么調？】準備豆腐 ， 小蔥 ， 青紅椒 。小蔥切大蔥 ， 青紅椒切碎 。豆腐切塊 ， 放鍋里煮 ， 轉小火 ， 加點鹽 ， 煮十分鐘 。加入適量生抽、老抽、米醋、豆豉辣醬、白糖 ， 拌勻 。加入蔥花和剁碎的辣椒做成醬 。在鍋里加熱一些植物油 ， 加入豆腐 ， 煎至一面金黃 。把鍋里多余的油倒掉 ， 或者換個鍋 ， 轉大火 ， 倒上醬汁 ， 燒出香味 。

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