【金針菇和香菇球怎么一起炒？】
材料：豬肉末、金針菇和香菜末 。姜末、蔥花、金針菇末、雞精、鹽、生粉、醬油、雞蛋、糖、香油、料酒、胡椒粉 。
做法如下：
將肉末、雞蛋、生粉、醬油、糖、料酒、醬油、香油、胡椒粉、姜末、蔥花、香菜末、金針菇末混合，用筷子朝一個方向攪拌均勻；鍋里放清水，燒開，蓋上小火，用勺子把拌好的肉末做成小丸子，放入開水中；將丸子放入鍋中，繼續小火煮5到8分鐘；將球浮到水面，再煮3分鐘 。丸子煮熟后，加入金針菇、雞精、鹽調味 。出鍋前撒上蔥花和幾滴香油 。

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