【黃油可以微波爐融化嗎？】

黃油可以微波爐融化，將黃油切塊狀，縮短熱氣從黃油外圍傳到中心的距離 。接觸熱氣的表面面積越大，融化速度就越快 。黃油不需要切得很精準，將1條黃油切成4或5塊就好 。或者將黃油放入厚底鍋或雙層蒸鍋 。厚底鍋比普通平底鍋更能均勻導熱，讓黃油各個部分都能同時受熱和融化，黃油也不容易燒焦 。用雙層蒸鍋更安全 。不過，用普通平底鍋加熱的黃油，又比用微波爐化得更均勻 。

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