辣椒面可以放在冰柜里，鮮辣椒不可以，因為會破壞里面的營養結構，使鮮辣椒變軟，影響口感 。鮮辣椒保鮮法3360
1.切辣椒的梗；
2.點燃蠟燭，在辣椒梗的橫截面上滴上蠟油；
【辣椒面放在冰柜里不會壞吧？】3.凝固后，將辣椒放入保鮮袋中，放入冰箱保存；
4.注意不要碰掉辣椒蒂上凝固的蠟油 。這種方法可以保存3周以上，而常見的保存方法是洗凈后放入塑料袋中保存四五天 。

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