油炸老鼠肉：
1.先切成小塊 ， 加入料酒、鹽、花椒粉、水和淀粉 ， 拌勻備用；
2、開大火 ， 鍋里放油 ， 油熱后放蔥、姜、涮鍋 ， 炒香后放泡椒；
3.把辣椒炒幾下 ， 然后加入老鼠肉 。大火快速翻炒 。3分鐘后加入味精 ， 放入鍋中 。
蒸老鼠肉：
食材：網田鼠250g
調料：料酒、精鹽、醬油、蔥花、姜末、五香粉；
制造步驟：
【如何讓老鼠肉好吃？】1.將田鼠肉洗凈 ， 放入盆中 ， 加入料酒、精鹽、醬油、蔥花、姜末和五種配料 。

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