【南瓜飯的做法家常做法 南瓜飯做法】1、將南瓜去皮去籽后切成小塊；同時大米清洗干凈開始煮（還可以選用糯米、糙米 。大米還可稍微浸泡久一點后 ， 直接蒸 ） ， 不要完全煮熟 ， 六至八成熟即可 。
2、炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱 ， 然后倒入南瓜塊翻炒2分鐘 ， 放入少許食鹽 ， 再倒入開水適量 ， 半掩南瓜即可 ， 將備好的米飯平鋪在南瓜上；蓋上蓋子 ， 用小火慢慢將南瓜飯燜熟 。

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