【油醋汁怎么調 油醋汁是什么】1、橄欖油100克 ， 果醋50克;精鹽10克 ， 胡椒粉少許 ， 在容器中倒入果醋 ， 加入鹽 ， 略微攪拌 。
2、在調味好的果醋中緩慢倒入橄欖油 ， 并用打蛋器按一個方向攪打 ， 直至油和醋混合均勻 。
3、加入胡椒即可 ， 也可加入其他香料 。
4、油醋汁又稱 紅油醋汁 ， 是西餐各式沙拉的配料之一 。
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