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十一月 ， 寧愿不吃肉也要吃這菜 ， 便宜鮮美又好吃 ， 我家孩子最喜歡！
現在的孩子 ， 是家里的寶貝 ， 父母們除了關心孩子的學習成績之外 ， 還要關心他們的身體健康 ， 比如個子要長得高 ， 皮膚要細膩白凈 ， 吃飯時不挑食 ， 什么都喜歡吃 ， 最好眼睛明亮 ， 不要早早就戴上了近視眼鏡 ， 這樣的孩子 ， 父母就能少操很多心呀 。 前幾天朋友家的孩子來我家玩 ， 我家孩子特別高興 ， 因為他們從小就在一起上學 ， 個頭也差不多大 ， 但是他家的孩子 ， 早早就戴上了近視眼鏡 ， 像個老學究一樣 ， 吃飯也沒有我家孩子好 ， 挑三揀四的 ， 所以看上去很是瘦弱 ， 不像我家孩子 ， 看上去小臉胖嘟嘟的 ， 好可愛 。
朋友向我討教經驗 ， 我也說不出什么所以然 ， 我家孩子的飲食 ， 基本上都是葷素搭配 ， 不會一味地給它吃肉 ， 我總是會用蔬菜和肉類搭配著給他吃 ， 他也不挑食 ， 我做什么他就吃什么 ， 就像今天 ， 我用口蘑、胡蘿卜和蝦仁一起炒 ， 他也吃得津津有味 。 口蘑是生活中比較常見的一種菌菇 ， 它的營養價值比較高 ， 經常吃的話 ， 對于身體來說也有很多好處 。 而胡蘿卜被人們稱為“小人參” ， 具有保護眼睛、潤腸通便、增強免疫力的功效 。 蝦仁是大家都知道的高蛋白低脂肪食物 ， 常吃身體好 。
這道菜特別的平常 ， 但是營養卻很豐富 ， 朋友看了我的菜后說 ， 她總認為想要孩子長得高 ， 長得好 ， 就應該多吃肉多喝牛奶才對 ， 沒有想到多吃口蘑和胡蘿卜也有這么多好處 ， 他家基本上不給孩子吃這些 ， 但是孩子還是長得沒有人家好 ， 現在她知道了 ， 一定要營養均衡 ， 葷素搭配 ， 才是孩子的健康食譜 ， 比吃大葷、豬肉還要好 ， 這個十一月 ， 寧愿不吃肉也要吃這菜 ， 便宜鮮美又好吃 ， 我家孩子最喜歡 。 操作步驟分享給大家 。
菜名：【胡蘿卜口蘑炒蝦仁】
主要食材：口蘑8個 ， 胡蘿卜半根 ， 蝦仁16個 。
調味料：食用油2勺 ， 食鹽半勺 ， 香蔥1把 ， 老姜2片 ， 料酒2勺 。
操作時長：6分鐘左右 。
操作步驟：
第一步：準備工作 。 先取出蝦仁解凍 ， 洗凈后 ， 加入少許食鹽、蔥花、姜片和2勺料酒抓拌均勻 ， 腌制一會 。 然后把胡蘿卜洗凈去皮后 ， 切成菱形片備用 。
第二步 ， 口蘑焯水 。 接著 ， 把口蘑的根部切掉 ， 清洗干凈后 ， 切成薄片備用 。 鍋中燒水 。 水開后放入口蘑 ， 焯水1分鐘后 ， 撈出過涼 。 這樣焯水后的口蘑 ， 炒制后就不會發黑了 。
【胡蘿卜|十一月，寧愿不吃肉也要吃這菜，便宜鮮美又好吃，我家孩子最喜歡！】第三步 ， 炒胡蘿卜片 。 鍋中加入1勺食用油 ， 油熱放入胡蘿卜片炒至斷生后出鍋 ， 然后再加入1勺食用油 ， 放入蝦仁炒至變色 。
第四步 ， 加入口蘑 。 接著 ， 加入蔥花 ， 姜片和料酒爆香 ， 然后加入口蘑炒勻 ， 最后把炒好的胡蘿卜片也一起加進來 ， 翻炒均勻 。
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