小龍蝦鉗子大代表越肥嗎?


小龍蝦鉗子大代表越肥嗎?


【小龍蝦鉗子大代表越肥嗎?】這個不一定 。
小龍蝦肥不肥不能只看鉗子的大小,鉗子大的小龍蝦不一定就肉多,它也可能是過度成熟的老蝦,鉗子會特別大特別硬,顏色暗紅,呈黑色,也是比較重的,而里面肉的是比較少的,并且這種小龍蝦吃起來是比較費勁的,殼超級硬,是不容易剝開的,吃起來比較麻煩 。
不過,相對而言的話,正常成熟的小龍蝦,一般鉗子大一些的會肉多一樣的,這個主要看小龍蝦的顏色了 。最好挑選紅色的大鉗子小龍蝦,這種是成熟得剛剛好的,它里面的肉質會比較多,殼也不會特別硬,做出來又紅又亮,十分有看相,肉質肥美,飽滿Q彈,吃起來很不錯 。

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