步驟1調制原料將海藻酸納、食用明膠等 7種化學材料混水，調勻成凝膠狀，即為蛋清原料，再取同樣材料加入黃色色素，成為蛋黃原料 。步驟2制作蛋黃將蛋黃原料倒入模具至2∕3滿，放進以氯化鈣調成的神仙水中，輕晃模具，蛋黃出現薄膜就宣告完成 。將蛋黃在神仙水中靜置1小時定型，再取出沖洗晾乾備用 。步驟3制蛋清在模具中倒入1∕3蛋清原料，先像包粽子一樣放進蛋黃，再倒入蛋清，放進 神仙水中輕晃，1粒無殼雞蛋便緩緩浮現 。將裸蛋定型1小時，以清水沖洗後晾乾，準備上殼 。步驟4粉墨登場用縫衣線穿過雞蛋，浸入以蜜蠟、碳酸鈣等調制成的蛋殼溶液中，反覆數次，待外殼稍微風乾後，浸入冷水中抽線定型，至此，假雞蛋已穿上外衣，大功告成 。
【人造雞蛋制作全過程】
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